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GUISO DE PATATAS CON CARNE DE CERDO
INGREDIENTES: 1-2 HARINA DE PATATAS aprox 5 patatas mas viejos 500 g pierna de cerdo 2 cebolla tomates 3-4 chucharaditas de comino molido 2 cucharaditas de pimentón rojo. 1 pìzca de pimienta cayena 1/8 cucharadita de pimienta molida negra 1 chucharadita de sal pasta de pimiento 1 cucharadita 1 ramita de tomillo seco un hilo de estragan … Sigue leyendo GUISO DE PATATAS CON CARNE DE CERDO
HAMBURGUESAS EMPANADAS
Ingredientes 350 g de carne molida (cordero o ternera mezclado) 1 cebolla mediana, 45 g de arroz (de grano redondo) 1/4 de cucharadita de comino (comino) en polvo 1/4 cucharadita de pimentón picante (al gusto) sal 1/2 de cucharadita de pimienta negra varios hilos de perejil 2 huevos 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de aceite … Sigue leyendo HAMBURGUESAS EMPANADAS
BOGAVANTE AL HORNO
INGREDIENTES: 4 BOGAVANTES 1TOMATE ACEITE DE OLIVA SAL EN ESCAMA PIMIENTA MOLIDA PREPARACION Precalentar el horno a máxima potencia .Abrir los bogavantes por mitad a lo largo. Ponerlos en una bandeja de horno, tapamos con papel de aluminio e introducimos en el horno durante 10 min. Pasado ese tiempo , quitar el aluminio y añadir … Sigue leyendo BOGAVANTE AL HORNO
GASPACHO ANDALUZ
INGREDIENTES : ACEITE PAN PEPINO TOMATE PIMIENTO VERDE SAL COMINOS AJO VINAGRE AL GUSTO. ELABORACIÓN : EN LA BATIDORA SE ECHAN TODOS LOS INGREDIENTES EN TROZOS SE TRITURA HASTA QUE SE QUEDA UNA MEZCLA LIQUIDA SEGUN EL ESPESOR DE LA MEZCLA SE LE ECHA UN POCO DE AGUA. DESPUES SE PASA POR UN CHINO Y … Sigue leyendo GASPACHO ANDALUZ
CULTURAS EUROPEAS Y ALGO MÁS 